Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Poggiotondo

Cresce deciso in morbidezza il pregio del bicchiere Poggiotondo. Tutta polposa e avvolgente rotondità di beva che il Chianti Le Rancole 2007 porge balsamicamente mentosa, il Poggiotondo 2007, di gran suadenza palatale e di portanza maestosa. Il Vinsanto del Chianti Collefresco 2003, di gran potenza in dolcezza speziata. Vino del tasting il Cinzia C 66 2007: qui la ciliegia nera non è solo fitta e perfettamente matura, pulsa ancora di linfa, vividamente, carnosamente espressiva. Complimenti.

C 66 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bordeaux violaceo, fitto e impenetrabile, all'occhio annuncia la sua eccellente concentrazione. Al profumo la si coglie nello spessore dell'olfazione, nell'abbondanza e nell'intensità dei richiami a frutti rossi perfettamente maturi che generoso propone: una ciliegia carnosa arricchita di nuances balsamico-mentose del rovere. Una ciliegia pastosa tanto spinta la sua maturazione. Data l'alta viscosità e l'impenetrabile opacità si teme per la morbidezza, che invece il gusto trova in ottimo rilievo. Persistenza assai lunga, suadente, vanigliata, balsamica. E che ampiezza, che delicato e avvolgente spessore.