Di gran voce speziata, di poderosa fittezza estrattiva le nuove proposte di Fattoria San Michele a Torri. Suadentemente balsamico il Chianti Classico Tenuta La Gabbiola Riserva 2007, non lo si immagina così morbido dopo aver sentito la fittezza del suo tannino; altrettanto poderoso in tostatura il San Giovanni Novantasette 2007. Di categoria e souplesse superiore il Murtas 2007. Che gran dolcezza carnosa la sua maestosa, vivida, imperiosa mora. Complimenti.