Poculum 2008
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
la potenza del grado, il profondo, polposo brillare del suo nero cassis, ci avvisa della possanza clorofillosa e linfacea della terra d'origine: una composta di frutti di bosco di favolosa ricchezza estrattiva, all'olfatto sfumata dolcemente di spezie mai soggioganti la sua vera natura. Una dolce vanigliosità amplificante la suadenza complessiva in sofficità, frescore, turgore e spessore. Il vino si compie, sia per questa sua mentosità d'aroma, sia per la morbidezza che risulta dal convergere in equilibrato sapore delle sue principali vene di gusto, come si è detto tutte avvolte nella maestra sensazione di suadenza originata dalla sua compiuta maturità di frutto. Enologia impeccabile, e il frutto di bosco, con i suoi aromi vaporosamente cremosi, è qui, evocato e attinto dalla sua sontuosa mora nera.