Amarcord d'un Ross 2007

Sensazioni di Degustazione

ton sur ton la profondità della sua tinta: nero su viola. Di massima fittezza, la base è un bordeaux pieno, striato di melanzana e di blu, colore che per via della massima concentrazione della soluzione tende definitivamente al nero. Confettura di visciola netta, confettura un po' chinosa al profumo data l'estrema concentrazione in tannini del vino. Olfatto di eccellente intensità speziata. La tonalità della tinta prima descritta avvisa della massima maturità del frutto, che si sente ben morbido, e largo, e fitto, all'ingresso al palato. Un durante di bocca di grande voluminosità, di avvolgente opulenza estrattiva. Uno sguardo all'integrità d'esecuzione: ottima la pulizia enologica, prestante in fragranza ossidativa residua il frutto.