Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Poderi Costantini Antonio

Frutto in ogni vino dell'Azienda Agricola Costantini Antonio. Un'ottima performance che trasmette la qualità dell'applicazione viticola ed enologica di questo produttore. Ha valore la sua uva, fitta e ben matura se i bianchi Pecorino e Trebbiano d'Abruzzo 2009 sfoggiano la polposità e l'equilibrio gustativo rivelati. Ha valore la mano enologica se questi e il Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo 2009 sfoggiano all'olfatto un frutto ossidativamente ben integro e pulito. Ed al farsi eccellente la struttura nei rossi, la piacevolezza sale. Un bordolese di speziata classe evoca il Montepulciano d'Abruzzo 2005, un campione di ancora superiore caratura si rivela il Montepulciano d'Abruzzo Tornese 2004. Maestoso in polpa, morbido, balsamicamente cremoso, il suo poderoso ammontare estrattivo è quello del gran vino. Complimenti.

Montepulciano d'Abruzzo Doc Tornese 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qual magnifica fusione fra la dolcezza del frutto e del rovere in fiore. Una lenitiva emulsione balsamica che origina dalla mirabile dote di frutto, dalla nettezza enologica della sua esecuzione. La portante crema di nera, morbidissima uva, resa dal sole mai scottante licore, eppur distillata nel turgor del suo aroma essenziale. Una consistenza che il palato amplia a volta ogivale, e che in ogni tattile tocco non manca di porger sensazioni di polpa alla papilla linguale. Una suadenza di mora al mentolo che il suo pur carnoso, maestoso tannino non riesce in amaro a mordere nè in equilibrio a stonare. Allora il suo cassis mentoso non s'ode che glicerinoso avvolgere e densissimo ammantare.