Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Brancaia

Si fa più turgido e morbido il sentire nel bicchiere Brancaia: e il suo valore suadentemente, fragrantemente migliora. Il Brancaia Il Bianco 2009 è di morbidezza rara per la Toscana, il Tre Igt Toscana 2008 è invece di suadenza speziata carnosamente avvertita. Dal gran ribes balsamico il Chianti Classico 2008: qui non soffia solo intensa la spezia, qui la polpa e l'omore del frutto pulsa ancor turgido e vivo. Complimenti.

Chianti Classico 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qualificante l'esame visivo: il colore impressiona sia per la sua densa fittezza, sia per la viva tonicità delle sfumature violacee. Eccoci al denso contatto olfattivo: un mix di polpa e di speziatura balsamica di gran massa, di superiore volume, di avvolgente morbidezza. Ottima la pulizia enologica esecutiva, che consente al denso e opulento portato un'effusione gusto-aromatica caratterizzata da una qualificante nettezza, da una balsamica levigatezza d'assieme. Lo spessore del gusto la rende il tannino, che fitto intessendo il suo portato, al tatto dona impressione di polposità e di gran concentrazione.