Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Castello di Corbara

Distintiva la performance del bicchiere del Castello di Corbara: la quota di fragranza guadagnata è decisiva per l'incremento qualitativo complessivo e per il conseguimento dell'assoluta eccellenza. È un gran vino infatti il Merlot De Coronis 2007, campione di maestosa concentrazione, al palato di morbidezza, all'olfatto d'integrità enologica esecutiva sentitamente poderosa. Ma un gran bel frutto mentoso e balsamico presentano anche il Sangiovese Calistri 2007, il possente Cabernet Sauvignon Lago di Corbara 2008, il possente Lago di Corbara 2008. Turgore e novità di mora invece dal Rosso Podere Il Caio 2009. Un bicchier di gran classe vitoenologica allora, complimenti.

De Coronis Lago di Corbara Merlot Doc 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

semplicemente virtuosa in un vino di quest'incredibile possanza estrattiva, la sua suadente dolcezza olfattiva, la sua integra suadenza di frutto: un cassis ancora polpante, ed enologicamente cristallino. Gran dolcezza, gran vivacità, rara morbidezza e pressochè perfetto dosaggio di spezie. Che spettacolo olfattivo questo maestoso campione non seduto e neanche un filo sovrapassito, ma invece turgido, nettissimo, mentosamente balsamico. Al palato poi non scoda tannicamente amaro, entra sontuoso con il suo magnifico estratto, s'amplia rotondo, chiude armonioso, polposo come aveva aperto. Allo stesso modo intatto, turgido e speziato aroma, così intenso e persistente come maestosamente aveva sempre proseguito. Un gran vino.