Io Rosso 2007

Sensazioni di Degustazione

la sua possente e massiva concentrazione, all'olfatto regala un balsamo di frutti di bosco, di vaniglia, e di crema di spezie che rende impressione di sofficità, di spessore maestoso. Al tatto è davvero soluzione polposa, capace di porgere impressioni visive di consistenza e opacità pressochè totali, capace di diffondere per via diretta, nasale, la sua eccezionale ricchezza di profumi, capace di renderla poi lunghissima, in aroma, per via indiretta, retronasale. Il dopo bocca continua infatti per molto ad essere più che pervaso, stipato e irrorato dalla profonda polposità della sua pastosa composta balsamica di vanigliata prugna. E che gran morbidezza il suo possente sapore.