Un bianco di non comune suadenza, il Gavignano 2009, tocca davvero felpato e avvolgente i recettori linguali. Netto il suo profumo, denso e potente in effusione. Di speziata balsamicità d'aroma il Chianti Rufina 2008, assai dotato in intensità di profumi secondo i caratteri tipici della denominazione. Vino del tasting il Tegolaia 2007, morbido, speziato, avvolgente campione che qualifica ottima e in crescendo di valore la proposta di Travignoli.