Eccellente la consistenza media del bicchiere Tenuta Gorghi Tondi: uva magnifica e sontuosa trasformata in poderosi e morbidi vini. Maturazioni spinte, profili solari quelli dei bianchi di quest'anno, del ricchissimo Chardonnay 2009 anzitutto, davvero cremoso al tatto. Di gran polpa il Catarratto Meridiano 12 2009, poderosi in aroma il Rajah 2009 e il Kheirè 2009. Il più integro dal punto di vista ossidativo, il più piacevole e fragrante, il Coste a Preola Bianco 2009, dalla nitidezza olfattiva di gran rango enologico. Potente e speziato il Coste a Preola Rosso 2008, dal gran frutto balsamico anche il dolce Passito di Pantelleria Riarso 2008, morbidissimo. Vino del tasting un fuoriclasse assoluto, anche quest'anno fra i migliori vini dolci d'Italia, l'Oro di Dora 2008: qui l'uva, la sua quintessenza in aroma, viscosa, sontuosa, domina fiammeggiando algidissima e floreale in aroma. Chapeau.