Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Sportoletti

Complimenti a Sportoletti, bicchiere che nelle ultime esecuzioni sfoggia uno smalto olfattivo da grande enologia di trasformazione. Mentre infatti il Villa Fidelia Rosso 2008 spinge poderoso e balsamico le sue potenti spezie, l'Assisi Rosso 2009 sfolgora col suo turgor vivo, viola e nero del suo ossidativamente integro frutto. L'Assisi Grechetto 2009, morbido carezza polposo, il Villa Fidelia Bianco 2008 ci dona una suadenza di polpa di pera, di banana e di spezie di mentosità e candore davvero eccezionali. Uno fra i bianchi più luminosi e fragranti della regione.

Villa Fidelia Bianco 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran floreale al naso, fragranza di gran classe poi in bocca. Avvolta nella glicerina la spina sapida assente d'amaro, quindi, ovunque nel suo aroma, note di integrità ossidativa. Sfoggia gran polposità e morbidezza, fruttosità bananosa da frutto maturo, ma con solarità e tondità di melone d'assoluta, densa suadenza. Una sorpresa dalla spezia assai mentosamente ben data, dalla potenza espressiva, dalla nitidezza enologica esecutiva assolutamente cedrata, turgidamente, nitidamente qualificante. La sensazione di fruttosità complessiva è non solo immediatamente piacevole giacchè armoniosamente rotonda, la forza del suo frutto è anche la sua polpa calorosa, la sua intensa, persistente florealità di distillato aroma.