Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet El Bijo 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Ca' Franco
Capacità enologiche su virtù viticole, ed ecco il valore del bicchiere di Ca' Franco. Crescente, nitidamente crescente stando al valore in aroma delle diverse realizzazioni. L'Incrocio Manzoni 6.0.13 Basà 2009 è il bianco migliore: la florealità, la fragranza e l'intensità della varietà ad un raro livello di bagliore. Il Sauvignon Bianco Settantadue 2009 è altrettanto ben definito e netto nel suo squillante varietale. Suadenza e morbidezza anche nel Raboso Rosato Vignaia 2009, dalla ciliegia polposa e fresca nel suo netto profumare. Ottima la piacevolezza del Raboso Frizzante 2009, originale quanto intensamente persistente nel suo frutto avvolgente. Fragola pura ci dona il Cabernet Franc l'Ombra del Cit, antipasto della splendida performance del Cabernet El Bijo 2008. Ormai stabilmente un gran vino, uno dei Franc più favolosamente fruttosi ed aromatici non solo della regione. Complimenti.

Cabernet El Bijo 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
30
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un profumo davvero squisitamente, mentosamente, vanigliosamente linfatico ed emolliente. Vena di natura vera issata dall'intensità d'aroma alla luminosità d'una dolcezza pura. Due gli aspetti altamente qualificanti. La morbidezza anzitutto, che ogni spora di sapore acido e tannico ne ha due di suadenza in cui giunge armoniosamente avvolta. La nitidezza di seguito, che ogni vena d'aroma si dona con una trasparenza, con una fragranza autenticamente rappresentativa della sua nativa frescura. Linfa, clorofilla e mentosità del rovere che glassano in dolcezza la composta della sua mora assolutamente nuova, porosa e nera. Un grande vino, dal profumo assolutamente terso.

Altri indici qualitativi

QQ6,7
VP9,1
ACQ7,9

Regione Veneto (Treviso)
Tipologia Cabernet Franc
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Franc

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Franc

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.000 bottiglie
Certificazione 0

Vinificazione

Vendemmia ottobre
Fermentazione almeno 15 giorni
Legno rovere francese

Vigneto

Superficie 1
Esposizione sud-est
Terreno misto, in prevalenza sassoso
Altimetria 20

Informazioni Produzione

Comune Ormelle
Prima annata 1975

Fascia
Economico
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-04

Altre Annate

ProduttoreCa' Franco