Bollicine di rara trasparenza, di eccezionale limpidezza enologica esecutiva presenta Marsuret. Che clorofillosa limpidezza il Prosecco Brut San Boldo, certamente uno fra i più integri in assoluto testati quest'anno. Gran suadenza e rotondità di gusto anche dal Prosecco Extra Dry Il Soler. Il migliore è naturalmente il più fitto, stante la morbidezza e la nitidezza diffusa. Il Prosecco Dry Superiore di Cartizze: la sua cremosa e briosa spuma, nitidissima e morbida, ha la fittezza d'una densa e floreale uva. Complimenti.