Tarucco Peralta 2007

Sensazioni di Degustazione

che impatto organolettico possente. Sia per lo sguardo, il profumo o il gusto, il proprio sistema sensoriale dopo aver contattato un'entità così poderosa in struttura, viene attivato e attirato. Tinta di potenza e opacità davvero inaudita. Una quantità impressionante di frutto cremoso, distillato dal sole, di tramoso, sugoso ammontare. Maturità di frutto imperiosa, con dolcezza di glicerina e polpa trasudanti, di rotondità maestosamente avvolgenti. Le spezie, l'incredibile blocco di frutto in mentosi panneggi si provano ad avvolgere: ma la mora è schiva, selvaggia, troppo massiva per essere del tutto conchiusa. Al palato certo la tannicità si pronuncia, ma la morbidezza avvolge, ciò prima che la sua carnosità vanigliata si spinga nel dopo bocca a durare in aroma per ore. Un vino di gran caratura viticola, di enologica, impeccabile esecuzione.