Verticale la crescita in valore del bicchiere della Tenuta del Castello. Vini che si distinguono non solo per la gran concentrazione dovuta al viticolo rigore e al circostante scenario naturale, vini che son frutto di tecnica enologica di gran cura, rispetto e precisione. In altro modo non potrebbe originare un profumo limpido quale quello del Soprano dello Ionio 2009. Portanza estrattiva eccezionale quella dei rossi: lo speziato Salandrìa 2008, il Don Aldo 2007, questo di glicerinosa morbidezza e di sontuosa ricchezza. Vino del tasting il Traminer Alias 2009: un piacere fruttosissimo e avvolgente sentire in Calabria questa esotica varietà, così suadente e limpida, così intensa e profonda, floreale vibrare.