Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Alleanza Toscana Igt 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Castello di Gabbiano
Tre rossi di superiore caratura presenta Castello di Gabbiano. Il Bellezza 2007, potente, carnoso, tramosamente tannico; il Chianti Classico Riserva 2007, fra i più a punto del millesimo quanto a suadenza e morbidezza palatale. Chiude l'Alleanza 2007, e qui il turgore, la vivacità ossidativa residua del suo frutto si impongono con grande e cremoso ardore. Un bicchiere sostanzialmente migliorato quanto a smalto, a vigore, a nitidezza esecutiva enologica. Complimenti.

Alleanza Toscana Igt 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
28
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

profondamente nerastro al colore, la glicerina lo ammanta fitto; un guanto vellutato e setoso che corrobora amplificando il suo poderoso gusto-aroma. Polpa di ciliegia nera e di spezie, dai profumi balsamici, dalla morbidezza pronunciata, dai riflessi cromatici che rivelano la fittezza, la maturità della sua fitta uva al raccolto. Il suo ancora ben vivo, intatto turgore. Ne nasce un tatto davvero viscoso, una rotondità di sapore che il tannino infittisce senza stringere amaro. Tannino concentrato, lui l'agente del tramoso incedere e del suo nerastro colore. Vigoroso e ben turgido nel suo tono aromatico, è vino-frutto di qualificante, pulita freschezza.

Altri indici qualitativi

QQ6,7
VP6,5
ACQ6,6

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Blend Rosso
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Merlot 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Sauvignon 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.076 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia 20 settembre (Merlot) e 1 ottobre (Sangiovese)
Fermentazione 10/20 gg
Legno rovere francese a tostatura media

Vigneto

Superficie 5
Esposizione est/sud est
Terreno medio impasto alberese e 20% argilla
Altimetria 200/280
Età viti 5/25

Informazioni Produzione

Comune San Casciano Val di Pesa
Prima annata 1997

Fascia
Alto
Edizione 2011 Degustato il 2010-05-26

Altre Annate

ProduttoreCastello di Gabbiano