Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Cantine Casabella

Cantine Casabella - Mont'Arquato presenta vini assai morbidi ed armoniosi al gusto. Rotondità da gran maturità di frutto. Di gran viscosità la Malvasia Passito Arquatum 2005, persistentissima con le sue poderose spezie. Suadente la Barbera Mont'Arquato 2008, cremosamente uvoso lo Spumante Dolce Novecento Cavalieri 2009. Chiude un vino di superiore caratura: il Gutturnio Riserva Duca di Ferro 2006: gran nerezza da eccellente concentrazione, virtuosa souplesse morbido/tannica di sapore, gran voce delle sue mentose e balsamiche spezie. Complimenti.

Gutturnio Riserva Duca di Ferro 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la dolcezza delle sue spezie inglobate dalla dolcezza del frutto. Da subito attacca, morbido sulla lingua, limpido e turgido in mentosa fragranza d'aroma. Equilibrato perchè si avverte che in esso tutti gli addendi costitutivi, specie l'amaro tannino, da guaina polposa, morbida e viscosa, densa e sontuosa, risaltano magicamente avvolti. Sono quindi la rotondità del gusto, l'integrità del profumo in nettezza e freschezza residua a svelare in ogni fase del tasting le sue doti magnifiche di souplesse, di potente fruttosità, balsamicamente emolliente.

Altri indici qualitativi

QQ7,1

VP7,6

ACQ7,4

Regione Emilia Romagna (Piacenza)

Tipologia Gutturnio

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Barbera 60%, Bonarda 40%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 10.032 bottiglie

Lotto 268091

Fascia

Medio

Edizione 2011 Degustato il 2010-05-26

ProduttoreCantine Casabella