I due bianchi, in particolare il Monterosso Val d'Arda 2009 pongono nitidamente in luce il valore enologico della proposta delle Cantine Casabella - Viticoltori Arquatesi: profumi di frutto puliti e vividi in integrità ossidativa residua. Delicato anche l'Ortrugo 2009. Il turgore del Gutturnio Classico 2008 esalta la potenza e la splendenza del suo nero colore, poi ottima la sua morbida polposità al gusto. Vino del tasting il Cabernet Sauvignon Dongione 2008: eccezionale qui l'integrità enologica e viticola posta in luce dal suo aromatico bagliore. Una mora nera come nuova, dolce, speziata e suadente ancor pregna della sua polposità originativa. Complimenti.