Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Serpaia di Endrizzi

Ottime le doti enologiche, maestose quelle viticole. Schema efficamente proposto tanto dal Morellino di Scansano 2008 quanto dal Serpaia campione di grande intensità speziata proposto da Serpaia. Il vino del tasting illustra ancor più il merito naturalistico e tecnico di questo bicchiere. Il Mèria 2006 è infatti un vino di gran rotondità palatale, di grande spessore e di nitida enologia esecutiva. Cresce assai morbido il valore di questo bicchiere, bene.

Mèria 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un frutto solarmente come passito, molto netto, avvolto da spezie ora mentose ora tostate, di intensità e spessore olfattivo mirabile. Volume e corposità del profumo che son quelle eccellenti del gusto, con sapore di favolosa morbidezza di ingresso, mai sovratannico neanche in deglutizione. E nel lungo dopo bocca la sua prugnosa visciola che, ammantando e lungamente persistendo, vieppiù vanigliata, cremosa si distende. Un campione di poderosa concentrazione estrattiva.