Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Santa Giustina

Che nitidezza enologica esecutiva l'Ortrugo 2009 di Santa Giustina: rende tersa l'uvosità di questa espressiva, delicata uva. E ben densa la Malvasia 2009, anche questa dai profumi enologicamente ben resi. Di polposo e mai amaro frutto il Gutturnio 2009, certo una fra le versioni più suadenti e avvolgenti dell'anno. Cresce questo bicchiere, bene.

Gutturnio 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la varietà compositiva in versione di superiore nettezza olfattiva. Il vizio ricorrente del Gutturnio, la sua nota fumosa scura qui è sopita. Spazio in aroma e profumo alle dolcezze suadenti della sua ancor viva polpa. Una ciliegia nera che il sole possente matura, un'acidità croccante, una densa, non sovratannica concentrazione estrattiva.

Altri indici qualitativi

QQ7,2

VP8,5

ACQ7,8

Regione Emilia Romagna (Piacenza)

Tipologia Gutturnio

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Barbera 60%, Croatina 40%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 13.000 bottiglie

Fascia

Economico

Edizione 2011 Degustato il 2010-06-02

ProduttoreSanta Giustina