Brunello di Montalcino Riserva 2004

Sensazioni di Degustazione

la polpa: fitta e ferma come in bacca. Tessitura estrattiva di massima fittezza che rende ogni espressione sensoriale del campione, massiva, incisiva, pervasiva. Si senta la durata, la potenza della scia del suo sapore: nei trenta secondi post-deglutizione, è come se il vino fosse ancora nel cavo, tanto fisicamente è densa la sua eco. La morbidezza: acidità e tannino viaggiano avvolti in eccellente suadenza di frutto extra-maturo. Ottima infine la pulizia enologica esecutiva, calibrata, balsamica l'addizione di mentose spezie. Un vino di maestosa concentrazione viticola, vera essenza in uva della sua nativa natura.