Kudos 2007

Sensazioni di Degustazione

per giungere ad una tinta sì violaceemente, opacamente nera, pressochè massimo il suo spessore. Concentrazione che non consente passaggio di luce, ma che ogni nota veste d'un manto il cui rilievo effonde la sua imponente caratura. Così il profumo per essere compiutamente sondato deve esser profondamente inalato, il gusto, per esser nel suo volume goduto va lentamente, sontuosamente assaporato. Ed in tutto il tempo in cui il contatto fra vino e sensi è attivo, ogni istante reca un portato di abbondanza, misura e pregio, evidentemente proattivo. La suadenza intensa del suo ciliegioso profumo, le strie di menta e balsami che sì mentosamente si fan vive, la persistenza come interminabile del suo lento, armonioso, cioccolatoso svanire.