Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cacchione 2009
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Casa Divina Provvidenza
Uve di maiuscola potenza e fittezza alla base di vini consistenti quali quelli proposti da Casa Divina Provvidenza. Vini fra l'altro sempre più integri e nitidi nell'enologica trasformazione. Solarizzando un po' meno il frutto con raccolte più anticipate, la potenza de Il Feudo e del Cacchione 2009 rifulgeranno più fragranti ed intense. Lo Chardonnay 2009 è spettacolare in concentrazione. Suadente e mai stucchevole il Dositheo 2008, vino dolce dalla suadenza mentosa di sogno. Di gran voce balsamica anche i due ricchi rossi, con il Cabernet Sauvignon Antica Fontana 2007 di suadenza bordolese. Vino del tasting il Moscato Di Vinum 2009, vino-frutto di eccellente nitidezza, di magnifica, floreale purezza impressiva-espressiva. Sentito e apprezzato su tutta la linea il miglioramento del valore analitico e sensoriale di questo bicchiere. Complimenti.

Cacchione 2009

Produttore
Annata 2009

Punteggio Dettagliato

28
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
26
Integrità
=
81
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,2
VP7,9
ACQ8,0

Regione Lazio (Roma)
Tipo Bianco
Vitigni Cacchione

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Cacchione

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 65.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-01

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ProduttoreCasa Divina Provvidenza