Un bel frutto ciliegioso e avvolgente porge brioso il Brut Rosato. Un vino di concentrazione eccellente si rivela quindi il Valpolicella Classico Corte Monte 2005, di gran potenza speziata. Turgore e vigore che non manca al Valpolicella Classico 2008. Vino del tasting il Cabernet Sauvignon Puntara 2005: bordolese nella dolce speziatura, profondamente veneto nella suadenza, nella maestosa armoniosità e nella sua piena morbidezza espressiva. Un bicchiere di crescente valore quello di Montecariano, bene.