Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di CampoReale

Polposità, viscosità, glicerinosità d'eccezione nei vini presentati da Camporeale. Un frutto vivido e violaceemente vivo s'addensa nel Valpolicella Classico 2009 con gran turgore. Di suadenza balsamica speziata tanto il Valpolicella Classico Superiore 2008, quanto il maestoso, fenomenale Amarone Classico 2006, vera potenza della natura di morbidissima complessione. Vino del tasting il Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2007: frutto e spezie in maestosa ed avvolgente, vivida successione.

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una gran dolcezza di spezie olfattiva. Non solo dolce vaniglia e mentosa cannella, ma polpa di frutto vivo che esprime dolcezza giacché limpidamente trasformata da un punto di vista enologico. E che polpa, nera al colore, sontuosa in glicerina in visione (fitte le arcate lasciate sulla parete del calice), ammantata di densità vellutata al ragguaglio del tatto palatale. Che misura e che volume nell'ingresso al palato, che tannica strutturazione e tessitura, che persistenza grandemente polposa. Ma la sua sovrana dote è nella morbidezza del gusto, un cassis che la sua nera linfa la si sente in aroma sempre dolcemente avvolgere, e sempre più morbida ecare.