Che potenza in termini di solarità, di cremosità e polposità di frutto esprime in estratto denso e tramoso il bicchiere Le Salette. Spettacolo di dolcissima nera mora il Recioto Le Traversagne 2007, il frutto del Recioto Valpolicella Pergole Vece 2007 è un filo ancor più morbido e più turgidamente vivo. Di gran potenza di spezie il Valpolicella Ripasso I Progni 2007, di gran turgore nerastro e nuovo il Valpolicella Classico 2009, campione di eccellente nitidezza enologica esecutiva. Polpa che maestosa s'addensa nell'Amarone Valpolicella Pergole Vece 2006, che morbida, favolosamente armoniosa, dall'Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2006, ancor viva, violacea, sontuosa s'effonde. Complimenti, una crescita sostanziale di questo bicchiere.