Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Cascina Bretta Rossa

Cresce deciso nel suo già alto valore il bicchiere Cascina Bretta Rossa. Un Brut Rosé Giorgio Cichero di densa e cremosa suadenza, un Colma 14 2009 dal frutto vivido, fitto, e nitidamente, ossidativamente assai integro. Quindi il Macatin' 2008: le doti di souplesse e la nitidezza enologica della definizione, armoniosamente slanciano in potenza d'impressione e in persistenza d'espressione il suo ciliegioso e moroso frutto. Complimenti.

Macatin' 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che forza integra ossidativa viva: viola, potentissimo, concentratissimo di tannino. Belle spezie, ma la novità del frutto s'impone. Ed allora da un lato la glicerina, che ogni sua espressione è manto di pura polpa di prugna fiammeggiante di spezie. Dall'altro lato la forza e l'energia propulsiva della sua composta di uva, passita ma ancora viva. Viva in aroma, in forza, in possanza espressiva ed in interminabile lunghezza d'aroma. Un fuoriclasse di morbidezza e suadenza consistentemente maestosa.