Rosso Vigna Monte 2008

Sensazioni di Degustazione

gran spinta in dolcezza e di spezie e di frutto. Riceve gran morbido al naso con la sua polpa di ciliegia nera intensamente vivida e nuova in aroma. Morbido non solo all'olfatto, anche al palato l'amaro alla morbidezza giustamente sotteso. Poi si ritorna all'olfatto, per godere più e più volte della fragrante suadenza del suo profumo di frutto perfettamente maturo. Tutto naturalissimo alle nari. Ma per tale risultare qui, per essere naturale all'olfazione, è richiesta tecnica enologica assai virtuosa di trasformazione. Ecco allora ove origina la morbida piacevolezza della ciliegia nera di questo naturalissimo vino: campagna e cantina di virtuoso livello.