Gran frutto si raccoglie a Villa Grifoni, ricchissimo e al culmine solare della maturazione. Basterà allora spingerlo un po' meno verso il massimo del suo sole, svilupparlo in cantina con ancor maggiore fragranza, e turgidissimo brillerà il suo valore. Certo la morbidezza del Falerio dei Colli Ascolani 2007 e dell'Offida Pecorino 2008 son da gran vendemmia tardiva alsaziana. Concentrazione da vertice anche dei rossi, maestoso l'Imperium, recioteggiante passito di virtuosa ultraconcentrazione. Gran potenza di spezie dal Rosso Piceno Sangiovese 2007. Il vino migliore del tasting, il più capace di associare vigore a spessore, il Rosso Piceno Superiore 2007, tra l'altro di morbidezza palatale semplicemente superiore.