Un esordio di gran rango qualitativo quello del bicchiere NO,VO'LI'. Vini che denotano una potenza ed una concentrazione di estratti che celebrano la bellezza e la posizione del luogo natio. Non altrimenti originerebbero campioni di questa favolosa glicerinosità, di tal cremosa e densa, poderosa fittezza compositiva. Ma non solo natura e sito: qui per soggiungere a queste diffuse ed avvolgenti morbidezze ci vuole anche gran tecnica viticola ed enologia di limpida maestria. Sta di fatto che questi vini tutti brillano per potenza, suadenza, nitidezza d'aroma. E i legni son di gran novitòà e pulizia, cedenti solo il fior fiore delle vanigliate mentosità del rovere. Il turgido Cavernano 2007, il morbido Fontecornino 2007, il suadente La Scudiscia 2005 offrono frutto e spezie in suadente, amplificante dialogo espressivo. Con il Tavernaia 2006 cersce ancora il valore dell'enologica trasformazione: il suo nitore olfattivo è frutto di virtuosa enologia trasformativa, un vero diamante di luce, di linfa e di mora in fiore. Infine il Rosso della Bruciata 2007: la sua consistenza e potenza evoca quella dell'Amarone, ma qui il suo maestoso portato di polposità di bacche del bosco, qui ha il vigore e la potenza espressiva della sua imperiosa uva natia. Chapeau.