Un esordio di qualificante valore quello del bicchiere Cantina Vignasone. Un Sauvignon Nisöl 2007 ancora fragrante e avvolgente che sfoggia poloso la sua densità d'estratti. Ottima viticoltura alla base della consistenza dei rossi, nitidamente superiore. Un frutto di gran morbidezza speziata, morbido ammanta nella Barbera d'Asti Vignasone 2007 e nell'alltrettanto calibratamente speziato Rovigne 2007, il più performante quanto a integrità enologica d'esecuzione. Dolce di gran potenza e persistenza uvoso/mentosa il Moscato Passito Vi. Vino del tasting il Sòphora Monferrato Rosso 2007. La sua composta di prugna e di ciliegie nere vanigliate dal rovere accoglie morbida, persistendo a lungo e rivelandosi sempre armoniosamente polposa. Complimenti