Vini di ottimo pregio da Sant'Orsola - Fratelli Martini. I bianchi mostrano bella polpa e gran solarità d'aroma. Di maggior tugore il Canti Asti e l'Asti S. Orsola, quest'ultimo di fruttosità briosamente fragrante. Hanno ricca composizione i rossi, il Canti Merlot Sangiovese 2008, avvolgente, il Dolcetto d'Alba 2008, turgido. Una bella suadenza gustativa rivelano tanto il Negroamaro Puglia 35° Parallelo 2008, quanto il Nero d'Avola Sicilia 35° Parallelo 2008. Vino del tasting la Barbera d'Asti 2007, spicca per il suo ricco estratto, il suo ribes calibratamente, suadentemente speziato. Bene.