Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Casa Sant'Orsola

Vini di ottimo pregio da Sant'Orsola - Fratelli Martini. I bianchi mostrano bella polpa e gran solarità d'aroma. Di maggior tugore il Canti Asti e l'Asti S. Orsola, quest'ultimo di fruttosità briosamente fragrante. Hanno ricca composizione i rossi, il Canti Merlot Sangiovese 2008, avvolgente, il Dolcetto d'Alba 2008, turgido. Una bella suadenza gustativa rivelano tanto il Negroamaro Puglia 35° Parallelo 2008, quanto il Nero d'Avola Sicilia 35° Parallelo 2008. Vino del tasting la Barbera d'Asti 2007, spicca per il suo ricco estratto, il suo ribes calibratamente, suadentemente speziato. Bene.

Barbera d'Asti 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si vede sin dal colore la sua ricca e poderosa forza. Colore opaco, nero sfumato di viola dato dal sole, dalla viticoltura di base così rigorosa e selettiva da originare tale concentrazione di succhi/estratti. Poi le spezie avvolgono di suadenza il fittissimo e carnoso tannino, recando dolcezza a massa. Definizione e nitidezza dei profumi più che ottima; fragranza ossidativa residua del frutto, alta: integrità enologica di trasformazione che con la sua rilevanza qualifica limpido, durevole, intenso il suo mentoso frutto.

Altri indici qualitativi

QQ9,7

VP9,1

ACQ9,4

Regione Piemonte (Cuneo)

Tipo Rosso

Vitigni Barbera

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Barbera

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 300.000 bottiglie

Fascia

Economico

Edizione 2010 Degustato il 2009-07-28

Altre Annate

2006Barbera d'Asti 2006

ProduttoreCasa Sant'Orsola