Bicchiere di eccellente turgore acquisito quello Beccarello. Enologia di gran rango a tutto vantaggio della fruttosità prima di queste fitte e morbide uve. In particolare molto apprezzate le speziosità floreali, non ossidative dei bianchi Chardonnay Menelao Riserva Cason Brusà 2006, e del Pinot Grigio Achille Riserva Cason Brusà 2006, vino del tasting propria per la sua pollinare mielosità di gelso, cedro ed acacia. Il Pinot Grigio 2008 è in assoluto il testimone d'aroma più integro della sua nativa, polposa uva; in ciò delicatamente seguito dallo Chardonnay 2008. Basterà estendere queste doti ai ricchi e polposi rossi quali il Cabernet Franc 2008 e il Refosco dal Peduncolo Rosso 2008, per vedere e godere in ciliegiosità, eccellere pure loro. Bicchiere infine versatile quello Beccarello: lo Chardonnay Brut Millesimato Cason Brusà è uno spumante di superiore rango. Complimenti.