Trovato e preservato il turgore, splende il frutto nel bicchiere Antica Hirpinia - Terra Solaris. Una Coda di Volpe Irpinia 2008 di bella potenza espressiva, una Falanghina del Beneventano 2008 di limpida e intensa fragranza olfattiva. La ciliegia nera dell'Aglianico Irpinia 2007, persiste a lungo, morbida oscillando fra il mentoso e il carnoso. Vino del tasting il Fiano di Avellino 2008: gran nitore enologico, gran polpa compositiva, ottima, avvolgente morbidezza gustativa. Complimenti per il sostanziale miglioramento in integrità d'aroma.