Rifulgono dal gran frutto e dalla poderosa speziosità olfattiva la Barbera Piemonte 2007 e l'ancor più fitta, balsamica Barbera d'Alba Le Masserie 2006. Ma il vero apice del bicchiere Boschis è la rara, distintiva qualità dei suoi Dolcetto. Già il Dolcetto di Dogliani Sorì San Martino 2007 colpisce con il suo vanigliato, nero cassis. Il Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey 2007 è un gran vino: una premuta di more della stupenda pastosità della sua crema in glicerina, della favolosa nitidezza enologica della sua limpida esecuzione. Ma mai nessun produttore aveva prima portato questa varietà, il Dolcetto, agli assoluti vertici qualitativi nazionali ed internazionali del Dolcetto di Dogliani Superiore Vigna del Ciliegio 2006. Una massa di frutto di spaventosa ricchezza, di morbidezza e nitore esaustivo. Un vino che ammirati si gode come ogni potentato sì fruttoso, di tecnica e natura. Chapeau, uno fra i migliori rossi dell'anno, il nuovo archetipo di varietale riferimento.