Nettamente migliorati i rossi di Abraxas, ormai all'altezza dei suoi magici bianchi e dei suoi dolci nettari dell'uva. Davvero eccezionale la loro ricchezza estrattiva, evidenza di come quest'isola sia prodiga e sontuosa in natura. Il Kuddia di Zè 2007 dona un ribes vanigliato di gran polpa e suadente morbidezza. Di ancor migliore nettezza enologica esecutiva il Kuddia del Moro 2007: un fuoriclasse tanto in concentrazione quanto in rotondità e souplesse morbido/tannica di gusto. Nitidezza olfattiva che è cifra congenita del Kuddia del Gallo 2008, bianco di superiore viscosità. Fiore, fiore puro e linfa che è la massima polposità del Kuddia delle Ginestre 2008, bianco di favolosa fruttosità espressiva. Termine che sostanzia i due dolci, il Scirafi Passito di Pantelleria 2007, certamente nella sua migliore versione di sempre; l'Abraxas Passito di Pantelleria 2007, stabilmente fra i migliori vini dolci d'Italia. Qui l'uva in aroma e colore, in tatto e sapore, semplicemente, morbidamente, nitidamente quintessenziale. Chapeau.