Barolo Tùfo Blu 2005

Sensazioni di Degustazione

si dichiara subito la caratura allo sguardo: campione di superiore ricchezza, di volume e portanza estrattiva fin dall'aspetto favolosamente prestante. Di possente struttura, dal tannino tramoso, il suo profumo porge ribes mentoso di originario, intenso bagliore. Davvero magica la viva, violacea forza, la qualificante nettezza enologica della trasformazione, la linfa nitida di spezia che rivela balsamica la sua polpa al profumo. D'integrità ossidativa, di fragranza e longevità potenziale davvero del tutto eccellente. Poi al palato il suo estratto, fitto e denso lo si palpeggia, con la sua trama che maestosa, di sontuosa polpa e glicerina, con gran suadenza ci ammanta. Con il suo tannino, intessente e dator di trama, in deglutizione riottoso a volere sfumare: un lento svanire di souplesse balsamica squisitamente polposa. Un gran Barolo, Chapeau.