Uva di sempre superiore ricchezza vien morbidamente trasformata presso la Tenuta degli Angeli. Il Brut degli Angeli è ben denso, ancor più spumosamente polposo l'Extra Brut degli Angeli. Ricchezza che diviene cremosa e sontuosa nel Moscato Passito 2005, vino di grande tesoro d'aroma, con l'ananas e il mentolo, fragranti accanto alla sua pastosa uva. Complimenti per la netta fittezza suadentemente posta a frutto.