Che poderosa ricchezza estrattiva e zuccherina sfoggia il La Pinona Passito 2007: uno spettacolo d'albicocca e d'uva. Di gran suadenza sovraspeziata il Terre d'Este 2005 e il balsamico Altonero 2005 (vini di gran potenza che possono giovandone invecchiare meno). È solo infatti una maggiore fragranza, una più alta integrità ossidativa a qualificare ulteriormente e maggiormente l'Apice Rosso 2007: gran souplesse, gran polpa, gran turgor di suadente avvolgenza speziata. Complimenti.