Tre grandi vini da Pianese. Campioni di eccezionale concentrazione e morbidezza, di integrità enologica esecutiva semplicemente mirabile. Una confettura di frutto di bosco la cui tinta, fra il nero e il viola, certifica anzitutto visivamente la superiore caratura viticola ed enologica di questi magnifici vini. Il Sangiovese Orcaio 2005, di favolosa potenza e di suadenza illibata. Il Pietricci 2005, ancor più avvolgente e morbido nonostante la sua massa favolosa. Il Fosso Degli Sciadatti 2005, autentico fuoriclasse assoluto tanto in nitidezza e vividità d'aroma quanto in rotondità, in maestosa souplesse morbido/tannica di sapore. E la sua ricchezza di frutto, semplicemente, compositivamente, cremosamente imperiosa. Chapeau.