Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Guasti

Migliora ove occorre il bicchiere di Guasti Clemente. E il frutto, cresciuto il turgore, vivido risponde e della sua prima linfa risplende. In particolare nel Gavi 2008, il migliore del tasting ed uno dei migliori della denominazione per la morbidezza, la fragranza e la suadenza godute. Di gran potenza di spezie il ricco Barbera Vivace Clementina 2008, dal varietale ben lamponeggiante il Grignolino d'Asti 2008. Frutto di mostosa purezza infine nel Moscato d'Asti 2008, vino-frutto di spumosa uvosità cremosa.

Gavi 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

non punta sulla massa né sulla potenza, ma sulla suadenza di stimolazioni sensoriali di gran levità e di specchiata fragranza. Il gusto lo trova ora agrumeggiante, ora da un pesca bianca aromaticamente vissuto. Frutti di maturità eccellente, privi d’ogni amaro, piccante aggravio. Spezie e dolcezza di bacca in gran fusione, in grande equilibrio d’intensità, d’analoga propensione all’effluvio suadente, morbidamente avvolgente. Eccellente la tecnica enologica d’esecuzione: no macchie, no danni. No evoluzione, no attenuazione della freschezza. Un vino-frutto di pera e di kiwi, davvero favolosamente morbido, sì polposamente avvolgente.