Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Casale Marchese

Polpa fitta già nel Frascati Superiore 2008, bianco di suadenza avvolgente e di maturità di frutto solarmente pronunciata. Di ciliegiosità turgida e vigorosa il Rosso Casale Marchese 2008. Di potenza e concentrazione superiore, morbido per le sue spezie balsamiche, il Marchese de' Cavalieri, suadentemente, dispensa la piacevolezza più persistente e complessivamente migliore. Un bicchiere che si conferma di ottimo valore quello di Casale Marchese.

Marchese de' Cavalieri sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

potente e possente nel suo tannino, al palato in particolare di rilievo evidente, si staglia all'olfatto per la nettezza del suo quadro odoroso: ampio e turgido il tratteggio del suo fittissimo monte di frutto. La prima e le successive olfazioni registrano quindi una polposa potenza di ribes, di ciliegia nera, richiami apprezzati non solo in intensità e vigore, quanto in fragranza e spessore. Ciò per la nettezza dell'enologica trasformazione, e per la rigorosa viticoltura di base. Il fatto che sia tannico non vuol dire che non sia equilibrato, la sua morbidezza in deglutizione efficacemente bilancia la decisa potenza d'ingresso. Tannino che è datore di tenacità dell'aroma: morbidamente, limpidamente riottoso il suo mentoso frutto di bosco, a interrompere il suo dolce profondersi pur molto dopo la sua deglutizione.