Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Barone Sergio

Fenomenale la concentrazione in dolcezza ed estratti del dolce Kalùri 2007, da sviluppare più fresco e fragrante nella fragrante direzione del bianco Alégre 2008. Poi di grande nerezza i rossi, tutti dall'stratto di tenore superiore. I più suadenti e rotondi son quelli che si lasciano preferire. La suadenza del Verdò 2008 e del Nero d'Avola Sùli 2008 si impongono immediate e avvolgenti. Il migliore del tasting è il Le Mandrie 2008: polpa, carnosità tannica, enologica, alta definizione. Un bicchiere di valore possente quello di Barone Sergio, bene.

Le Mandrie 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che gran potenza questo vino: bolla di dolcezza di mirtillo e di ciliegia assai carnosa sin dal naso. Bolla giacchè di magnifica, aerea e rotonda morbidezza. Con il suo colore bordeaux fitto dal quale si evince sia la fittezza, sia la maturità della sua uva di base. L'equilibrio del sapore il suo segreto: viscoso il giusto al contatto, quindi amplissimo, largo e voluminoso si distende a-tannico al palato, mentosamente, balsamicamente ciliegioso. Con una gran potenza espressiva che nasce e risiede nalla sua eccellente, poderosa concentrazione estrattiva.

Altri indici qualitativi

QQ7,4

VP8,2

ACQ7,8

Regione Sicilia (Siracusa)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 50%, Nero d'Avola 50%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 13.600 bottiglie

Certificazione 0

Vinificazione

Vendemmia settembre

Fermentazione 7/9 gg

Legno rovere francese

Vigneto

Superficie 30

Terreno medio impasto

Altimetria 70

Età viti 12

Informazioni Produzione

Comune Noto

Prima annata 2002

Fascia

Contenuto

Edizione 2010 Degustato il 2009-07-05

Altre Annate

2009Le Mandrie 2009

ProduttoreBarone Sergio