Bicchiere dalle gran doti estrattive quello di Cecilia Beretta. Rossi di gran potenza e di intensa speziatura, tutti di morbidezza avvolgente. Dal ribes balsamico e cremoso il Valpolicella Superiore Ripasso 2007, di eccellente suadenza palatale il Picàie 2006, vino di maestosa potenza e di bella suadenza gustativa. Vino del tasting l'Amarone Terre di Cariano 2005: qui la concentrazione è maestosa, ma la morbidzza avvolge e vivo è il turgor della sua prugna tempestata di spezie mentose. Un vino di ottima enologia esecutiva. Complimenti.