Brunello di Montalcino 2004

Sensazioni di Degustazione

con la sua intensa spezia s'annuncia dirompente, carnoso, mentoso, dolce al profumo. Si ha carne dolce dal profumo d'un rosso quando il suo sviluppo è avvenuto in rovere tendenzialmente nuovo, quando la sua potenza alcolica è superiore, quando il tannino in circolo è spesso e infittente, e più di tutti quando il frutto basale ha aroma pulito e fragranza ossidativa residua ben alta. La freschezza e la nitidezza sono allora le doti che distinguono e caratterizzano questo vino. La fragranza della sua visciola che che è purtroppo raro quanto qualificante riscontrare in vini di questa denominazione. Un Brunello di maestosità densa, di suadenza levigata, di nitida enologia di trasformazione.