Si fa più morbido il ricco bicchiere di Molinari Carlo. Il Rosso di Montalcino 2006, potente, balsamicamente evoluto in aroma, di bella morbidezza gustativa. Il Brunello di Montalcino Podere Le Fonti 2004 rivela grande intensità olfattiva, e al palato una carnosità di tatto potente dovuta al suo poderoso estratto. Intense le spezie, balsamicamente persistenti nel vieppiù morbido dopo bocca.