Bei vini da Podere Riosto. Non solo i rossi si svelano possenti e concentrati: anche i bianchi hanno polpa compositiva assai fitta giacchè al tatto tutti risultano ben viscosi. Si goda la felpa del Pignoletto Superiore 2008, la limpidezza olfattiva del Pignoletto Frizzante 2008. Si apprezzi l'armonia con cui il Doraluce I Calanchi di Riosto 2008, fruttosamente ai sensi si porge. Rossi gran fitti e ben morbidi, con speziatura dolcemente intensa. Un crescendo di valore e piacere dal Gaudio I Calanchi di Riosto 2006 al Grifone I Calanchi di Riosto 2006: il migliore della serie giacchè il più vivo e turgido in aroma e colore. Integrità che qualifica il Pignoletto Brut Riosto, certo fra i più ricchi e suadenti in circolazione. Complimenti.