Rari davvero i vini enologicamente sviluppati in ossequio ai criteri biodinamici capaci di rivelare in assaggio la fragranza e la nitidezza d'aroma del Brunello di Montalcino Biodinamico 2004. Vino di eccellente ricchezza estrattiva e d'avvolgente morbidezza gustativa. Un frutto di eccezionale ricchezza e pastosità glicerinosa qualifica superiore anche il pregio del Brunello di Montalcino Riserva 2003. Fruttosità che con grande pulizia dona anche il denso e possente Rosso di Montalcino 2007 di Loacker Corte Pavone. Un bicchiere che netto, possente, morbido aumenta di valore. Complimenti.