Ricchi d'un frutto viscoso, possente e densissimo tanto il dolce Novembre Albereto 2007 quanto l'ancor più ricco passito Passo Albereto 2007. Concentrazione che è tratto dominante anche nei rossi, e che si rivela associata a bella morbidezza nel caso dello speziato Chianti Classico Riserva 2006. Di gran turgore la marasca viola de Il Paladino Rosso Toscano 2007. vino di grande carnosità e di maestosa persistenza di sapore. Fuoriclasse in integrità enologica d'esecuzione il Sassaia di Albereto Terre di San Francesco 2007: un gran vino quanto a integrità ossidativa residua, forza, fragranza e potenza d'espressione. Un vino che squisita, nera ci dona la sua algida dolcezza di mora. Complimenti.